Tortilla de papas
En una mañana en búsqueda de ideas para mi almuerzo me tope con una receta en internet por la cual ya había degustado y me anime a hacerla pero agregándole un toque personal, ha sabiendas que mis familiares pueden pedirme quise utilizar los ingredientes que mas me gustaban y así poder satisfacer completamente mi paladar y el de los demás.
la receta es tan simple que un niño con algo de técnica en la preparación de tajadas y huevo podría hacerla de forma exitosa, la receta consta de los siguientes ingredientes.
INGREDIENTES.
- Cebolla picada en julianas
- sal y pimienta al gusto.
- papa en cúbitos
- huevo.
- aceite.
- jamón.
- rodajas de queso.
- chorizo.
lo único complicado de hacer esta receta es tener los ingredientes.
PREPARACIÓN.
- la papa se pica en cubitos y se pone a sofreír en un sartén con aceite con flama media alta
- la cebolla en corte juliana la agrego en el sartén junto a las papas.
- dejar reposar las papas en papel de cocina con la cebolla.
- poner a sofreír el jamón, el chorizo (ya cortado).
- agregar de nuevo las papas, el huevo y el chorizo (ya batido) y tapar el sartén a fuego lento, no verter toda la preparación solo una parte para que sea una capa ya cuando tenga una consistencia dura voltee la tortilla agregar las rodajas de queso, agregue la otra porción de mezcla, al verla dorada volte.
- sirva y coma, además recuerde que la vida es muy feliz.
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